Компьютерные новости
Ежедневные компьютерные новости
Google
Интересное

Google Play


Свежие записи

Хит этого лета: готовим малиновый макарон по рецепту судьи реалити "Король десертов" Татьяны Вербицкой



Чувство влюбленности вызывает "бабочки в животе", а, чтобы эти приятные ощущения длились вечно, влюбляться надо правильно — в сладости. Телеканал "1+1" запускает кулинарное реалити "Король десертов", участники которого, удивляя судей невероятными сладкими шедеврами, будут бороться за титул лучшего кондитера страны. Каждый зритель увидит свой десерт, в который влюбиться с первого взгляда. А пока что у нас новости от судьи шоу Татьяны Вербицкой, которая делится с нами рецептом малинового макарона. Возьмите себе на заметку.

Судья проекта Татьяна Вербицкая, будучи в декрете, начала готовить легкие десерты. Вскоре она поняла, что нашла не просто хобби, а свое призвание. Татьяна основала Киевскую международную кулинарную школу, где проводят мастер-классы лучшие кондитеры мира. 

5
5
1

Татьяна Вербицкая сама воспитывает двух сыновей, много путешествует и не любит просто отдыхать. Даже на теплом побережье моря она придумывает новые проекты и строит планы, вдохновляясь солнцем и смехом детей. Судья реалити "Король десертов" поделилась рецептом малинового наслаждения — макарона с белым шоколадом. Приготовьте десерт по этому проверенному десерту! 

король десертов татьяна вербицкая

Рецепт малинового МАКАРОНА

общий вес 595 г

Ингредиенты:

  • 150 г сахарной пудры
  • 150 г миндальной муки
  • 110 г белка
  • 150 г сахара
  • 35 г воды

Сахарную пудру и миндальную муку просейте, добавьте 55 г белка, перемешайте. Сварите сироп из 125 г сахара и воды (120°С), вылейте на оставшиеся белки и сахар, введите в смесь пудры с миндальной мукой и размешивайте до получения гладкой массы. Выпекайте 12 минут при температуре 130°С.

Читать также
Чем заменить дорогие ингредиенты в изысканных блюдах — секреты Алексея Душки

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД

общий вес 947 г

  • 228 г сока малины
  • 50 г тримолина
  • 50 г глюкозы
  • 51 г декстрозы
  • 82 г сливочного масла
  • 471 г белого шоколада
  • 15 г сублимированной малины

Разогрейте сок, тримолин, глюкозу, декстрозу и сливочное масло. Полученную смесь, при температуре 63°С, вылейте на растопленный до 35°С шоколад, добавьте сублимированную малину и взбейте до однородной массы. Оставьте охлаждаться до комнатной температуры.

МАРМЕЛАД

  • общий вес 198 г
  • 135 г пюре малины
  • 60 г сахара
  • 3 г пектина желтого

Растопите пюре, дайте ему охладиться и добавьте сахар, смешанный с пектином. Варите до 103°С. Половинки макарона смажьте белым шоколадом и соедините их прослойкой малинового мармелада.

рецепт малинового макарона

Макароны по этому рецепту получаются у всех! Также возьмите себе на заметку рецепт необычного макового пирога от Алексея Душки.

Фото: 1+1, pixabay.com

Let's block ads! (Why?)



Комментарии запрещены.

Google
Счетчики



Яндекс.Метрика
Наши друзья
Medical Division

Kirpi4ik - All about construction and building

TETЯIS. Все о новых играх !

Ежедневные компьютерные новости

Fifth Dimension Company