Употребление пшена может снизить риск развития сахарного диабета второго типа, сообщила группа ученых из Индии, Великобритании и Японии.
Они установили, что просо (пшено) способно контролировать уровень глюкозы в крови у тех, кто уже болеет диабетом. В среднем уровень глюкозы снижается на 10-15%. Исследование опубликовано в Frontiers in Nutrition.
У людей, склонных к диабету, употребление проса снизило уровень гликированного гемоглобина на 17%, это способствовало переходу от преддиабетического состояния к нормальному.
Один из авторов исследования профессор Ян Гивенс утверждает, что просо может помочь в профилактике диабета второго типа.
Источник: showdream.org