Но если говорить о самой дорогой икре, то это – икра Almas, которая добывается у каспийского побережья Ирана. До недавнего времени икру Almas поставляли ко двору только иранским шахам.
На сегодняшний день икру Almas можно приобрести в европейских магазинах Caviar House and Prunier, где за килограмм божественного яства вам придется заплатить $25 000, а маленькая баночка будет стоить $800. Икра упакована в элегантные баночки из 24-каратного золота.
Икру Almas добывают из белых белуг, которым на меньше 80 лет в Каспийском море. Считается, что чем рыба старше, тем вкуснее и насыщенней вкус икры.
