Даже не будучи врачом, многие из нас понимает, что профилактика болезней намного эффективнее и дешевле, чем лечение. И вкуснее.
Поэтому сейчас нам нужно делать что-то, чтобы не случилось ничего плохого в будущем, пишет сайт fito-land.com.ua.
Здоровое питание, это, в основном, растительная пища, причем разнообразна, разноцветная. И ЗДЕСЬ — ДВЕ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ:
1) С точки зрения любителей оливье, «шубы», котлет и пельменей, то, что Вы видите на тарелке — «трава, нечего есть».
2) С точки зрения диетолога, который понимает, как различные компоненты пищи влияют на те или иные механизмы развития болезней и старения, это не просто еда, а природные лекарства.
Есть еще третий:
3) Это те люди, которые хотели бы так питаться, потому что хотят быть здоровыми, но не могут: у кого-то от половинки помидора скрутит живот, на кого нападет понос, кто пробует-пробует жевать все те листья, но оно невкусно, аж тошнит.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Любителям оливье и пельменей чем быстрее нужно менять, потому что такой стиль жизни, хоть и яркий, но, как показывает практика, недолог.
Тем, кто хочет и не может, надо понимать, что на такое питание надо переходить постепенно, когда утихнет обострения, возможно, посоветовавшись с врачом. А постепенно значит — добавили один листочек и три ягодки к привычной каши, подождали, почувствовали, как оно несколько дней и продолжаем.
Потому что имею много пациентов с синдромом раздраженного кишечника, хроническими воспалениями поджелудочной железы, рефлюксная болезнью и другими проблемами органов пищеварения и многие из них, резко перейдя на «здоровое питание», получают обострения. Поэтому спешка здесь не нужна.
Но даже для таких чувствительных людей, после стихания обострений, именно такое питание, с листовой зеленью, крестоцветных (все виды капусты и редьки), насыщенными цветами, ягодами и тп. и является научно доказанным и максимально эффективным. Просто все нужно менять постепенно и начинать буквально с микроскопических количеств.
Вы можете спросить, ну, а как же диеты по Певзнеру?
Цивилизованный мир их не знает и в Украине они также отменены. Они выполнили свою роль, когда не было качественной диагностики и лечения. Основным недостатком их были ограничения, в которые они ставили пациента. А ограничения не могут длиться вечно, потому замедляют процесс восстановления и выздоровления.
Кстати, о диетах.
Сейчас их просто «немеряно», одна круче другой: и лечит голову, вторая — омолаживает кишечник, третья — сплошной детокс. Единственное питание, которое доказано ведет к обратному развитию болезней сердца у большинства пациентов, это то, которое преимущественно растительное (не полностью растительное, но предпочтительнее).
Если кто-то попытается Вам навязать новомодную диету, то спросите его, доказано, что она лечит от болезней сердца? (Основной причины смерти).
Если не лечит, для чего она нужна?
МОЙ УЖИН (видимо впервые, а то все завтраки и завтраки)
— Овощи: капуста брокколи, капуста кале, листья салата, листья брокколи (порезанный), лук красный (1/4), 1 помидор небольшой.
— добавила 1 чайную ложку оливкового масла и лимонного сока.
— Рыба вареная морская с кусочком лимона.
— Ягоды черники и малины.
Я знаю, что Вы можете спросить: ну и как все есть? Вы можете все порезать, залить заправкой, сделать салат, и, не спеша все съесть.
Я так и сделала, мне было вкусно.