EGOISTE представляет сразу две новинки: EGOISTE Truffle со вкусом знаменитых французских шоколадных конфет и EGOISTE Grand Cru, напоминающий бургундское вино.
Для создания EGOISTE Truffle используются отборные зерна 100%-ной премиальной бразильской арабики категории Fine Cup. Ее присваивают сорту только в том случае, если в процессе экспертной дегустации 6 из 6 чашек единогласно получили характеристику “Mole” (мягкий, чистый, сладкий). При заваривании у кофе появляется густая и однородная пенка-крема. Название для второй новинки EGOISTE Grand Cru из спешелти и премиальной арабики из Эфиопии, Колумбии и Бразилии было выбрано неслучайно. Термин Grand Cru используется в бургундской классификации для обозначения виноградника, дающего урожай высокого качества.
Для кофе, как и для будущего вина, особенности терруара крайне важны. Набор вкусовых и ароматических свойств спешелти и премиальной арабики во многом зависит от почвенно-климатических условий региона произрастания зерен,
— говорит директор по маркетингу Инна Катерина.
Источник: ru.hellomagazine.com