Google
Скидки -75%!
Parfum City -75%
Компьютерные новости
Ежедневные компьютерные новости
Интересное

Свежие записи

Архив рубрики «Еда»

Великий пост 2019: меню, разрешенные продукты и рецепты

Самый продолжительный и строгий пост 2019 года – это православный Великий пост. Он начинается 11 марта и продлится до 27 апреля. Великий пост каждый год выпадает на разный период, потому что напрямую зависит от даты переходящего праздника Пасхи. 

2,5
5
2

Еда в Великий пост 2019: правила питания по дням недели

На протяжении всех долгих 48 дней Великого поста из рациона следует исключить скоромную еду, т.е. мясные и молочные продукты, яйца, а также кофе, шоколад, крепкие напитки. Но даже разрешенная в пост еда имеет свои ограничения, и каждый день недели следует придерживаться определенных правил при составлении меню.

меню на Великий пост 2019

Читать также
Когда начинается Великий пост в 2019 году: готовимся к Пасхе

  • Понедельник, среда, пятница — допустимо сухоядение, которое включает продукты: хлеб, зелень, сырые и соленые овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, мед, а также отвары или настои трав, фруктов и ягод, квас.
  • Вторник, четверг — разрешено употреблять в пищу горячую еду, т.е. прошедшую тепловую обработку, вареную, пареную, печеную, тушеную, без растительного масла.
  • Суббота, воскресенье — разрешена пища, прошедшая тепловую обработку с добавлением растительного масла, а также немного вина.

7 апреля — Благовещения Пресвятой Богородицы — помимо горячей пищи с растительным маслом можно есть рыбу.

20 апреля — Лазарева суббота, в этот день также можно есть рыбную икру.

21 апреля — Вербное воскресенье, можно есть рыбу.

26 апреля — Страстная пятница — строгий пост.

Во время Великого поста важно не только придерживаться церковных канонов в питании, но при этом еще и не навредить своему организму. А потому еда во время поста должна быть продуманной, сбалансированной, разнообразной и полезной.

Что же можно готовить в разные дни недели, и какая разрешена еда в пост перед Пасхой? Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые можно применять  для разных видов питания — горячая пища с маслом, без масла и сухоядение.

меню великий пост 2019

Еда в Великий пост, если можно горячую пищу без масла: фасолевый суп

Блюда из фасоли — настоящая выручалочка в период поста, потому что они богаты белками, минеральными веществами, витаминами, аминокислотами и по своей пищевой ценности способны заменить мясную пищу.

еда в великий пост 2019

Ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли,
  • 4 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 пучок зелени,
  • полстакана томатного сока,
  • щепотка хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить постный суп из фасоли:

  1. Фасоль помойте, залейте холодной водой и оставьте замачиваться на 8-10 часов.
  2. Затем еще раз промойте фасоль, залейте водой и варите до готовности в течение 1 часа.
  3. Мелко покрошите лук. Картофель порежьте кубиками. Морковь потрите на крупную терку.
  4. Отправьте все овощи к фасоли и варите 20 минут.
  5. Затем влейте в суп томатный сок, добавьте специи и посолите по вкусу.
  6. Измельчите зелень и забросьте в фасолевый суп в конце готовки.

Еда в пост 2019, когда разрешена горячая пища с маслом: вареники с капустой

Постные украинские вареники с любимой начинкой помогут вам разнообразить ваше меню во время Великого поста.

что приготовить в Великий пост 2019

Читать также
Дата празднования Пасхи в 2019 году: подробная информация

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки,
  • 250 мл воды,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 кг квашеной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • лавровый лист.
  • щепотка соли.

Как приготовить постные вареники:

  1. В просеянную муку добавьте воду, соль, 1 ст. ложку растительного масла и замесите крутое тесто. Накройте его салфеткой и оставьте полежать полчаса.
  2. Мелко покрошите лук, натрите на крупную терку морковь и обжарьте на растительном масле до готовности.
  3. Немного зажарки отложите для заправки вареников, а в остальную добавьте отжатую от рассола квашеную капусту и слегка обжарьте. Посолите по вкусу. Остудите начинку.
  4. Тонко раскатайте тесто, стаканом или формой вырежьте кружки, начините капустой и слепите вареники.
  5. Варите в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. В готовые вареники добавьте оставшуюся зажарку и подавайте.

Еда в пост: рецепт яблочного салата в дни сухоядения

В периоды, когда допустимо есть только сырую пищу без масла, предлагаем вам приготовить витаминный постный салат. Для улучшения вкуса заправлять такой салатик можно лимонным соком, медом и любимыми специями.

меню на Великий пост 2019

Ингредиенты:

  • 1 редька,
  • 1 морковь,
  • 1 кисло-сладкое яблоко,
  • половинка лимона,
  • 2 зубка чеснока,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить постный салат:

  1. С лимона снимите цедру и выдавите сок.
  2. Редьку, морковь и яблоко очистите от кожуры и потрите на крупной терке.
  3. Сразу же полейте яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  4. Измельчите чеснок.
  5. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Читай также: Рецепт морковного печенья

Background photo created by freepik - www.freepik.comFlower photo created by freepik - www.freepik.com, Background photo created by topntp26 - www.freepik.comunsplash.com/@runningvitaFood photo created by welcomia - www.freepik.com

Коллаж: Светланы Кармадоновой

Let's block ads! (Why?)

Рецепт постной пиццы с грибами и томатами

Предлагаем вам организовать для всей семьи постный вечер по-итальянски и приготовить национальное блюдо этой средиземноморской страны, но только в скромном варианте — без мяса, сыра и майонеза. Не удивляйтесь, даже постная пицца имеет свою изюминку, если вы сделаете ее по нашему рецепту.

4,7
5
1

Пицца — это итальянское национальное блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку из дрожжевого теста, которая в классическом варианте смазывается томатным соусом и расплавленным сыром, а далее на нее выкладываются самые разнообразные компоненты — мясо, колбасы, рыба, морепродукты, овощи, грибы, зелень и т.д. Существует также вариант десертной пиццы с фруктами и ягодами. Прообразом современной пиццы считается обыкновенный ломоть хлеба, приправленный для вкуса и сытности специями, зеленью, сыром и овощами. А на сегодняшний день пицца — одно из самых популярных и любимых итальянских блюд во всем мире.

Чтобы приготовить постную пиццу, вам понадобится:

для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • щепотка сахара,
  • щепотка соли,
  • 150 мл воды.

для начинки постной пиццы:

  • 200 г шампиньонов,
  • 200 г консервированных помидоров,
  • 100 г консервированных маслин,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • несколько веточек зелени (петрушка, кинза),
  • 2 ст. ложки томатного соуса,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

как приготовить постную пиццу дома простой рецепт

Пошаговый рецепт постной пиццы:

  1. Просейте муку и добавьте в нее соль, сахар, сухие дрожжи и все перемешайте.
  2. Влейте в муку теплую, но не горячую воду. Добавьте растительное масло и замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
  3. Накройте тесто влажной салфеткой и оставьте отдыхать в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. Имейте в виду, что тесто для пиццы должно увеличиться в объеме в два раза.
  4. В это время приготовьте начинку для постной пиццы. Порежьте крупными ломтиками шампиньоны.
  5. Мелко покрошите лук.
  6. Чеснок пропустите через чесночницу.
  7. Обжарьте шампиньоны в растительном масле, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость, примерно 5-7 минут. Снимите грибы со сковороды.
  8. Затем в растительном масле обжарьте лук и чеснок до готовности, периодически помешивая, примерно 5 минут.
  9. С консервированных помидоров слейте сок, очистите от шкурки и измельчите. Добавьте на сковороду, перемешайте, протушите 3 минуты и снимите с огня.
  10. Маслины порежьте пополам.
  11. Обомните подошедшее тесто, разделите его на несколько частей, в зависимости от количества порций. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.
  12. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом и выложите на него тесто для пиццы. Сделайте бортики для начинки и снова оставьте тесто на несколько минут, чтобы оно подошло.
  13. Смажьте тесто томатным соусом, выложите на каждую порцию грибы, томатную начинку, сверху разложите половинки маслин и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
  14. Постная пицца по предложенному рецепту будет готова через 20-25 минут.
  15. Готовую пиццу украсьте зеленью и подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Существует легенда о том, что знаменитая пицца Маргарита была создана пиццаменом Раффаэле Эспозито в конце XIX века в честь супруги итальянского короля Умберто І, королевы Маргариты Савойской. Он украсил свою пиццу томатами, моцареллой и базиликом, что символизировало национальные цвета итальянского королевства.

Читайте также: Великий пост 2019: меню, разрешенные продукты и рецепты

Food photo created by alexeyzhilkin - www.freepik.com

Let's block ads! (Why?)

Рецепты с авокадо: первое, второе и десерт

О несомненной и бесспорной пользе авокадо говорит его состав. Помимо белков, жиров и пищевых волокон, авокадо также содержит калий, натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, соли фолиевой кислоты и другие минеральные вещества, а еще целый букет витаминов: Е, С, В, А, К, РР и D.

4,7
5
1

Важно правильно выбрать авокадо: плоды должны быть не слишком твердыми на ощупь и со светлой шкуркой. Чтобы очистить авокадо, следует надрезать плод вдоль и провернуть половинки в противоположные стороны друг относительно друга, одновременно разделяя их.

Предлагаем вам познакомиться поближе с авокадо и приготовить настоящий комплексный обед с участием этого продукта. Итак, на первое сегодня нежный крем-суп, на второе — салат под острым соусом, а на третье — удивительный экзотический десерт.

Рецепты с авокадо  крем-суп с овощами на первое

По-весеннему зеленый, вкусный, легкий, диетический супчик получается из авокадо с добавлением родных и привычных нашей кухне овощей.

Чтобы приготовить крем-суп из авокадо, вам понадобится:

  • 2 авокадо,
  • 2 картофелины,
  • 1 кабачок,
  • половинка моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 пучок зелени (петрушка, укроп),
  • белый молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 1,5 л бульона или воды.

рецепты с авокадо

Как приготовить крем-суп из авокадо  пошаговый рецепт:

  1. Все овощи помойте, почистите и покрошите.
  2. Вскипятите бульон и сварите в нем овощи до готовности.
  3. Под конец добавьте авокадо и зелень и варите еще две минуты.
  4. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  5. Слегка остудите суп из авокадо и взбейте блендером до кремового состояния.
  6. Подавайте крем-суп из авокадо со сметаной и белыми сухариками.

Рецепты с авокадо: яичный салат под острым соусом на второе

Попробуйте новый вкус оригинального яичного салата с авокадо под пикантным горчичным соусом. Подавать такой салат лучше с гренками из черного хлеба.

Чтобы приготовить салат из авокадо и яиц, вам понадобится:

  • 1 авокадо,
  • 10 перепелиных яиц,
  • 1 пучок петрушки,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • щепотка сахара,
  • соль по вкусу.

рецепты с авокадо

Как приготовить салат из авокадо  пошаговый рецепт:

  1. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите и покрошите.
  2. Измельчите зелень петрушки.
  3. Авокадо очистите от кожуры и косточки, порежьте кубиками и полейте лимонным соком.
  4. Смешайте в салатнице авокадо, яйца и петрушку.
  5. Приготовьте соус, для чего соедините майонез, горчицу, соль, сахар, перец и тщательно перемешайте.
  6. Заправьте острым соусом салат из авокадо и яиц подавайте.

Рецепты с авокадо: шоколадный мусс на десерт

С авокадо обычно ассоциируют несладкие закуски, бутерброды или салаты. Мы же предлагаем вам холодный десерт с этим экзотическим фруктом. Получается нежно и самобытно.

Чтобы приготовить шоколадный мусс из авокадо, вам понадобится:

  • 2 авокадо,
  • половинка лайма,
  • 50 мл кокосового или миндального молока,
  • 2 ст. ложки порошка какао,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 10 г ванильного сахара,
  • соль по вкусу.

Как приготовить мусс из авокадо  пошаговый рецепт:

  1. С лайма мелкой теркой снимите зеленую цедру и выдавите 1 ст. ложку сока. Белую часть шкурки не трите – она будет горькой.
  2. Выбирайте полностью спелые и мягковатые плоды авокадо, тогда ваш мусс получится однородным и без крупинок. Авокадо очистите от кожуры и косточек.
  3. Порежьте авокадо кусочками и поместите в блендер.
  4. Добавьте цедру и сок лайма, ванильный сахар, соль, мед и взбейте до однородности.
  5. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте порошок какао, а затем влейте молочко.
  6. Готовый шоколадный мусс из авокадо выложите в креманки и поставьте в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!

Читайте также: ТОП-5 весенних салатов: витамины на вашем столе

Background photo created by dashu83 - www.freepik.comBackground photo created by freepik - www.freepik.com

Let's block ads! (Why?)

Новинка дня: McDonald´s выпустил веганские нагетсы

Популярная сеть ресторанов быстрого питания идет в ногу со временем. Недавно McDonald's запустил новое веганское меню. Подробнее об этом читайте далее в материале.

4,7
5
1

Так, в меню появились McVegan nuggets, сделанные из картофельного пюре, нута, лука, моркови и кукурузы. По данным издания Time, в ходе приготовления их покрывают слоем панировочных сухарей и обжаривают до хрустящего состояния.

McVegan нагетсы

Стоит отметить, что McDonald's не впервые предлагает клиентам специальные блюда без мяса. Сейчас в меню компании есть соевый бургер McVegan в Финляндии, McFalafel в Швеции и вегетарианский Happy Meal, в который входит Spicy Veggie Wrap — он сделан из красного песто, сахарной кукурузы и панировочных сухарей.

McVegan бургер

Также вам будет интересно, как приготовить полезные лососевые котлеты с брокколи и картофелем.

Фото: издание Time, открытые источники в Сети

Let's block ads! (Why?)

Недорогие блюда на каждый день

Как просто, быстро, сытно, вкусно и недорого накормить проголодавшуюся семью? Даже если не всегда хватает средств на изысканные деликатесы и праздничное меню, близкие люди не должны оставаться голодными. А потому у хорошей хозяйки должны быть припасены несколько бюджетных рецептов блюд, которые выручат в обычный будний день.

Экономный рецепт блинов

Если сделать блины постными, исключив из них яйца и молоко, то у вас в результате получится очень экономное блюдо, которое при этом не отразится на вашей фигуре лишними сантиметрами. Такие блины, приготовленные на обычной воде, получаются упругими и эластичными по консистенции. А значит, их можно нафаршировать любой начинкой: она их не порвет и не вылезет из блинчиков наружу.

4,7
5
1

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли,
  • 2 стакана воды.

Рецепт приготовления блинов:

  1. Соедините все сыпучие ингредиенты: в просеянную муку всыпьте соль, сахар и перемешайте. Если у вас десертный вариант блинов, то можно добавить щепотку ванильного сахара для аромата.
  2. Небольшими порциями вливайте воду в муку, и замешивайте тесто, чтобы растворялись комочки. Затем взбейте тесто венчиком. Под конец влейте растительное масло и перемешайте.
  3. Путь тесто для блинов постоит 20 минут. Тогда мука в нем выделит клейковину, благодаря чему блины даже без яиц будут эластичными и плотными.
  4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Наливайте тесто половником и, поворачивая сковороду, распределяйте по всей плоскости. Обжаривайте блины с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
  5. Готовые блины смазывайте растительным маслом. А вот подача может быть на ваше усмотрение: с вареньем, медом, просто посыпать сахаром или нафаршировать любимыми начинками.

бюджетные блюда

Бюджетный рецепт сырников

Самые вкусные и сытные сырники получаются, конечно же, из жирного домашнего творога. Но такой продукт на рынке стоит недешево, потому это достаточно накладный вариант. Предлагаем выбрать более экономный рецепт сырников из обезжиренного творога с добавлением моркови. При этом консистенция станет сочной, вкус — более оригинальный, да и польза увеличится в разы.

Ингредиенты:

  • 200 г обезжиренного творога,
  • 1 яйцо,
  • 1 морковь,
  • 0,5 стакана муки,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка соли.

Рецепт приготовления сырников:

  1. Творог перетрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
  2. Натрите на мелкой терке морковь.
  3. Разотрите яйцо с сахаром и солью. Добавьте мед, творог, манку, морковь и все перемешайте.
  4. Из полученной массы сформируйте сырники и обваляйте их в муке.
  5. Разогрейте сковороду, налейте темного растительного масла и готовьте сырники, обжаривая на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, 5-7 минут.
  6. Подавайте морковные сырники к чаю с вареньем или медом.

бюджетные блюда

Рецепт бюджетного салата из моркови и топинамбура

К весне цены на многие овощи на рынке взлетают до небес, но некоторые продукты все же можно купить дешевле остальных. К примеру, в нынешнем году земляная груша относительно не дорогая, стоимость моркови осталась практически на уровне осени, а яблоки вообще подешевели. Вот их-то мы и предлагаем вам взять на вооружение, чтобы приготовить освежающий витаминный салатик.

Ингредиенты:

  • 2 моркови,
  • 5-6 клубней топинамбура,
  • 1 кисло-сладкое яблоко,
  • 1 зубок чеснока,
  • несколько перышек зеленого лука,
  • 2 ст. ложки растительного масла, 
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления морковного салата:

  1. Топинамбур тщательно помойте металлической мочалкой и потрите на средней терке. Кожицу при этом можно не счищать.
  2. Морковь почистите и натрите на средней терке.
  3. Пропустите чеснок через чесночницу.
  4. Мелко покрошите зеленый лук.
  5. В последний момент почистите яблоко, потрите его на крупной терке и сразу же добавьте к остальным овощам, чтобы оно не успело потемнеть.
  6. Соедините все ингредиенты, посолите салат по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Читайте также: Три рецепта выпечки с апельсинами

 

Food photo created by freepik - www.freepik.comFood photo created by valeria_aksakova - www.freepik.com

Let's block ads! (Why?)

Оригинальные варианты выпечки из цитрусовых: три рецепта с апельсинами

Сегодня мы решили обрадовать любителей цитрусовых и предложить вашему вниманию три рецепта оригинальной, ароматной, сладкой выпечки апельсинами на любой вкус.

4,7
5
1

Ароматный и сочный апельсин — самый распространенный и популярный цитрус во всем мире. Издавна для его выращивания использовались стеклянные сооружения, именуемые оранжереями, а ведь в переводе с французского "orange" и означает апельсин.

Выпечка с апельсинами: рецепт сочного пирога

Красивый, душистый и сочный пирог получается с кусочками апельсинов. Выпечка потребует от вас времени и терпения, но результат того стоит. Попробуйте!

Чтобы приготовить сочный апельсиновый пирог, вам понадобится:

  • 5 апельсинов,
  • пол лимона,
  • 150 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 350 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Читать также
Рецепт имбирных пряников на Новый Год

Как приготовить апельсиновый торт без выпечки  пошаговый рецепт:

  1. Тщательно помойте цитрусовые. С одного апельсина теркой снимите цедру и выдавите сок. Из половинки лимона также выдавите сок. Остальные апельсины очистите от кожуры, белых пленок и семян.
  2. В кастрюлю поместите дольки апельсина, засыпьте 1 стаканом сахара, влейте сок цитрусовых. На медленном огне доведите до кипения и варите апельсин 15-20 минут, пока дольки не станут нежными, а сироп – тягучим. Переложите апельсиновые дольки в сито и сцедите сироп.
  3. Взбейте миксером мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром на средней скорости. По одному вбейте яйца, продолжая взбивать массу. Затем добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и цедрой и замесите тесто.
  4. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите в нее тесто, а сверху красиво распределите слой апельсиновых долек. Отправляйте пирог в духовку, разогретую до 190 градусов.
  5. Сначала готовьте пирог в течение 15 минут, а затем понизьте температуру до 170 градусов. Выпечке с апельсинами потребуется еще 40 минут. Готовый пирог немного остудите.
  6. Наколите пирог вилкой или деревянной шпажкой и смажьте сиропом. Полностью остудите апельсиновый пирог и достаньте из формы.

Сладкая выпечка апельсинами: цитрусовое печенье

Попробуйте соединить два любимых продукта — орехи и цитрус. Используя наш рецепт, вы получите ароматное и нарядное печенье со вкусом миндаля и апельсиновыми цукатами в виде украшения. Такое аппетитное хрустящее орехово-апельсиновое печенье просто тает во рту.

Чтобы приготовить ореховое печенье с апельсином, вам понадобится:

  • 2 маленьких тонкокорых апельсина,
  • пол лимона,
  • 2 яйца,
  • 1 яичный желток,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г миндаля,
  • 200 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 2 ст. ложки коричневого сахара.

печенье из апельсина

Читать также
Рецепт лимонного пирога на песочно-дрожжевом тесте

Как приготовить орехово-апельсиновое печенье  рецепт:

  1. Миндаль обжарьте на сковороде, а затем измельчите блендером до состояния муки.
  2. С лимона теркой снимите цедру и выдавите сок.
  3. Взбейте яйца с сахаром и 1 лимонным соком. Добавьте мягкое сливочное масло, просеянную муку, миндаль, лимонную цедру, перемешайте и замесите тесто.
  4. Раскатайте тесто в колбаски, диаметр которых должен примерно совпадать с размером апельсинов. Заверните их в пищевую пленку, чтобы не обсохли, и положите в морозилку на 15 минут.
  5. Из охлажденного теста нарежьте тонкие кружочки шириной полсантиметра и выложите их на застеленный пергаментом противень. Сверху смажьте печенья яичным желтком.
  6. Апельсины тщательно помойте. Острым ножом нарежьте их очень тонкими кружочками, шириной 1-2 мм. Если попадаются зернышки, то удалите их.
  7. На каждое печенье сверху выложите апельсиновые дольки и посыпьте коричневым сахаром. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Ваше орехово-апельсиновое печенье будет готово через 15 минут.

Торт с апельсином без выпечки

Нет желания или возможности возиться с духовкой? Не проблема! Можно приготовить великолепный и вкусный апельсиновый торт даже без выпечки.

Чтобы приготовить торт с апельсином без выпечки, вам понадобится:

  • 2 апельсина
  • 400 г творога,
  • 1 стакан сливок,
  • 1 стакан молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 250 г печенья,
  • 1 стакан сахара,
  • 50 г желатина,
  • 100 мл воды.

рецепт с апельсинами

Как приготовить апельсиновый торт без выпечки  пошаговый рецепт:

  1. Из одного апельсина выдавите сок, а второй очистите от кожуры и порежьте тонкими кружочками.
  2. Поломайте печенье и добавьте в него растопленное сливочное масло.
  3. Возьмите разъемную форму и смажьте маслом, а затем выложите в нее слой печенья,  утрамбуйте, полейте небольшим количеством апельсинового сока и поставьте в холодильник на полчаса. А в это время сделайте крем для торта.
  4. Растворите 40 г желатина в 50 мл горячей воды.
  5. Разотрите яйца с сахаром, влейте молоко и варите на медленном огне, все время помешивая, до загустения. Затем снимите крем с огня, добавьте в него растворенный желатин и немного остудите.
  6. Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. Взбейте сливки. Соедините протертый творог, взбитые сливки, заварной крем и все перемешайте.
  7. Распределите массу в форму по коржу из печенья и снова поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы ваш торт хорошенько застыл.
  8. Красиво разложите апельсиновые ломтики по всему торту.
  9. Растворите оставшийся желатин в горячей воде. Добавьте в него апельсиновый сок, перемешайте и залейте сверху торт.
  10. Снова отправьте апельсиновый торт в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Food photo created by freepik - www.freepik.comFood photo created by freepik - www.freepik.com

Let's block ads! (Why?)

Рецепт зефира в домашних условиях: побалуйте себя сладеньким

Любите зефир? Мы расскажем вам, из чего он готовится, чем полезен для организма, где используется, а также как просто можно сделать зефир в домашних условиях.

Зефир — лакомство, знакомое нам с детства, любимое взрослыми и детьми, известное людям еще с древних времен и когда-то даже приравненное к божественной пище для знати.

4,7
5
1

Зефир в переводе с древнегреческого означает не что иное, как легкий весенний ветерок. Помните мифологического божественного красавца Зефира с нежными крыльями бабочки? Так что само название уже говорит об этом кулинарном шедевре — оно такое же легкое, воздушное, ласкающее вкус и воображение.

Зефир: польза и вред

  • Чем полезен зефир? В состав этого десерта входит плодово-ягодное пюре, что само по себе насыщает организм витаминами, а также способствуют улучшению перистальтики и работы пищеварительной системы.
  • Содержащиеся в нем углеводы благотворно влияют на умственную деятельность.
  • Яичные белки помогают строить мышцы и насыщают организм ценными аминокислотами.
  • Желирующие вещества (пектин, агар-агар, желатин) способствуют нормальной работе суставов, укреплению хрящевой и костной ткани, что особенно важно для детей и людей пожилого возраста.
  • Этот десерт не вредит фигуре, потому что зефир по калорийности содержит порядка 200-300 ккал на 100 г, что значительно ниже, чем у других вкусностей.
  • Кроме того, как и любая сладость, съеденная зефиринка улучшает настроение и помогает бороться с хандрой.
  • Но вот из-за значительного содержания углеводов, зефир не рекомендуется людям с излишним весом и нарушением обмена веществ.

Многие из нас покупают зефир в магазине, но вы можете легко сделать его в домашних условиях — так вы будете уверены в качестве зефира и натуральности использованных ингредиентов.

Кстати, этой великолепной сладостью можно не только угощаться в чистом виде. Зефирная начинка чудесно смотрится в тортах и пирожных, зефирным кремом вкусно начинять трубочки и корзинки, а мастика из зефира эффектно украшает кондитерские изделия.

Классический цвет зефира — белый. Чтобы получить другие нарядные оттенки, в зефирную массу можно добавить любой ягодный сироп — малину, клубнику, чернику и т.д. За счет этого обогатится и вкус вашего лакомства.

Читать также
Как за 5 минут приготовить кекс в микроволновке: интересные вариации

Чтобы приготовить домашний зефир, вам понадобится:

  • 700 г яблок,
  • 730 г сахара,
  • 1 стакан сахарной пудры,
  • 1 яичный белок,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 10 г агар-агара,
  • 170 мл воды.

как приготовить зефир дома простой рецепт

Как сделать домашний зефир  рецепт приготовления:

  1. Агар-агар замочите в воде на 40-50 минут.
  2. Яблоки разрежьте на половинки, удалите семечки и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте яблоки 20 минут, пока они не станут мягкими.
  3. Ложкой достаньте яблочную мякоть из шкурки и пюрируйте ее блендером. Добавьте 250 г сахара, ванильный сахар, перемешайте и оставьте яблочную массу остывать.
  4. Замоченный в воде агар-агар, помешивая, доведите до кипения на небольшом огне. Всыпьте оставшийся сахар и варите сироп примерно 5 минут, пока он не станет тягучим.
  5. Яичный белок взбейте со щепоткой соли и введите его в яблочное пюре. Начните взбивать массу, а затем тонкой струйкой влейте в нее горячий сироп. Продолжайте взбивать зефирную массу до твердых пиков. Она должна заметно увеличиться в объеме.
  6. Застелите пергаментом плоскую поверхность и отсадите на нее зефир из кондитерского мешка. Оставьте его остывать при комнатной температуре примерно на 20 часов.
  7. Посыпьте домашний зефир сахарной пудрой и попарно склейте половинки между собой.
  8. Хранить зефир лучше всего в закрытой коробке, в прохладном и сухом месте. Имейте в виду, что открытый зефир быстро высохнет и потеряет свои нежные свойства и вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Читай также: Три рецепта чизкейка без выпечки, которые нужно сохранить

Food photo created by freepik - www.freepik.com

Let's block ads! (Why?)

ТОП-5 весенних салатов: витамины на вашем столе

Предлагаем вашему вниманию аппетитную подборку, что приготовить весной — рецепты салатов на любой вкус.

4,7
5
1

Классический рецепт салата из молодой капусты

Капуста одной из первых появляется на нашем столе весной. Не обойдите вниманием столь витаминный продукт и приготовьте легкий салатик из первых весенних овощей и сочной зелени.

весенние салаты

Ингредиенты:

  • 1 кочан молодой капусты,
  • 2 огурца,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 пучок укропа,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1ст. ложка яблочного уксуса,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить капустный салат:

  1. Зеленый лук мелко порежьте, добавьте уксус и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы лук промариновался.
  2. Капусту тонко нашинкуйте, посолите, и слегка примните, чтобы она пустила сок. Слейте этот сок, чтобы салат не был жидким.
  3. Огурцы порежьте соломкой. Мелко покрошите укроп.
  4. Соедините все ингредиенты, посолите, добавьте сахар по вкусу, перемешайте и заправьте растительным маслом.

Что приготовить весной: салат с редисом и зеленым луком

С появлением редиски и зеленого лучка не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте салат с настоящим весенним вкусом, цветом и ароматом. Но помните, салаты с редисом нужно сразу же подавать, иначе редис истечет соком и будет уже не таким вкусным.

что приготовить весной

Ингредиенты:

  • 300 г редиса,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • уксус по вкусу,
  • соль по вкусу.

Рецепт салата с редисом:

  1. Редис и лук хорошенько помойте и обсушите.
  2. Мелко покрошите зеленый лук.
  3. Редис порежьте тонкими кружочками.
  4. Соедините лук с редисом, сбрызните уксусом, посолите по вкусу, заправьте майонезом, перемешайте и сразу подавайте, пока салат не стек.

Что приготовить весной: салат из одуванчиков

Вы любите одуванчики? Можно не только любоваться этими весенними цветами, но еще и попробовать их на вкус. В состав их листьев входит масса полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а потому советуем обязательно включить в свои рецепты салатов весной еще и салатик из одуванчиков.

весенние салаты

Читать также
Как сделать кофе полезным: 8 лучших рецептов, которые легко приготовить в домашних условиях. Инфографика

Ингредиенты:

  • 1 пучок листьев одуванчика,
  • 1 огурец,
  • 1 зубок чеснока,
  • горсть жареных подсолнечных семечек,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 1 ч. ложка винного уксуса,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 1 ч. ложка меда,
  • соль по вкусу.

Рецепт салата из одуванчиков:

  1. Листья одуванчика тщательно помойте, а затем залейте холодной слегка подсоленной водой на полчаса, чтобы ушла горечь. Обсушите и мелко порежьте.
  2. Огурец порежьте ломтиками и добавьте к одуванчику.
  3. Измельчите чеснок, добавьте к нему оливковое масло, уксус, горчицу и мед, посолите по вкусу и заправьте салат.
  4. Сверху салат из одуванчиков посыпьте семечками и подавайте.

Весенний салат из кабачков "Зеленая бомба"

Не удивляйтесь, кабачок имеет отличный вкус не только в жареном или запеченном, но также и в сыром виде. Попробуйте салат из свежих молоденьких кабачков в сочетании с целым букетом витаминной зелени.

простой рецепт салата

Читать также
Салат с редиской: три вкусных рецепта

Ингредиенты:

  • 1 кабачок,
  • 1 огурец,
  • 5 перепелиных яиц,
  • 1 пучок зелени (салат, щавель, укроп, сельдерей, петрушка),
  • половинка луковицы,
  • 1 зубок чеснока,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить зеленый салат из кабачков:

  1. Молодой кабачок порежьте соломкой.
  2. Лук тонко порежьте четвертинками колец.
  3. Соедините кабачок с луком, немного посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком.
  4. Огурец порежьте соломкой.
  5. Измельчите чеснок.
  6. Крупно порежьте всю зелень.
  7. Смешайте овощи и зелень, посолите по вкусу и заправьте салат растительным маслом.
  8. Отварите вкрутую яйца, остудите, порежьте четвертинками и украсьте салат.

Весенний салат из клубники

Рекомендуем оригинальный освежающий весенний салатик из клубники и зелени. Он получается очень нарядным и заманчивым по внешнему виду, а готовится просто и быстро.

что приготовить весной

Ингредиенты:

  • 200 г клубники,
  • 200 г сыра фета,
  • 1 пучок салата (шпинат, руккола),
  • 1 ст. ложка кедровых орешков,
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • щепотка сахара,
  • щепотка белого молотого перца,
  • соль по вкусу.

Рецепт салата из клубники:

  1. Зелень и клубнику помойте и обсушите.
  2. Шпинат и рукколу порвите руками.
  3. Клубнику порежьте крупными дольками.
  4. Сыр порежьте небольшими кубиками.
  5. Для соуса смешайте в блендере несколько ягодок клубники, оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, перец и соль по вкусу и взбейте до однородности.
  6. Выложите в салатницу зелень, клубнику, сыр, посыпьте кедровыми орешками и сверху полейте соусом.

Приятного аппетита!

Не пропусти: Как приготовить бургер дома

Background photo created by freepik - www.freepik.comFood photo created by freepik - www.freepik.comunsplash.com/@khouser01Background photo created by rawpixel.com - www.freepik.comBackground photo created by kues1 - www.freepik.com

Коллаж: Светланы Кардамоновой

Let's block ads! (Why?)

Новогодний стол 2019: рецепты салатов

Картошку и морковку отварим в подсоленной воде до готовности. Яйца сварим отдельно. Очистим и нарежем кубиками. Такими же кубиками нарежем ветчину.

Смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправим черным перцем, заправим майонезом и поставим в холодильник.

Нарежем соленые огурцы кубиками такого же размера. Сложим в отдельный контейнер. Сольем жидкость с горошка, горошек переложим в отдельный контейнер.

Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

Сделайте на блюде подложку из зелени. Салат выложите на блюдо, придав ему форму тельца свинки. Посыпьте его тертым сыром. Из вареной и сырокопченной колбасы сформируйте ушки и пятачок. Глазки сделайте из половинки маслины или горошин черного перца. Из обрезков вареной колбасы сделайте хвостик. И несите красавицу на стол.

Как приготовить новогодний салат:

Отвариваем свеклу, морковку и картошку в мундирах до готовности, а также яйца вкрутую. Даем овощам и яйцам остыть,

Очищаем отваренные овощи от кожуры, яйца — от скорлупы. Чистим лук и приступаем к формированию слоеного салата. 

Картошку натираем на крупной терке и выкладываем в глубокий салатник первым слоем. Слой из картофеля смазываем майонезом, присыпаем солью и чёрным молотым перцем. На картофельный слой выкладываем селедку, нарезанную маленькими кубиками. На сельдь выкладываем репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками. Смазываем майонезом.

Затем слой морковки, натертой на крупной терке. Белок одного яйца срезаем так, чтобы у нас получилось два кружочка — это будут "глаза" свинки.

Оставшиеся яйца натираем на крупной терке и выкладываем на морковь. Делаем майонезную сеточку. Теперь подготовим элементы декора из свеклы — нам нужно вырезать кружочек-пятачок, "ушки" и "хвостик". Оставшуюся свеклу натираем на крупной тёрке и выкладываем на слои салата, закрывая их сверху и с боков.

Смазываем свекольную шубку майонезом и ложкой приглаживаем, чтобы получилось аккуратная полусфера — тельце хрюши. Теперь салат нужно поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

Перед подачей украсим салат элементами из яичного белка и свеклы — прикладываем к телу "пятачок", "ушки", "хвостик" и "глаза". "Зрачки" делаем из горошин перца или бутонов гвоздики. "Ноздри" рисуем майонезом. Салат в виде свинки готов.

Новогодний салат: Виноградная долька

Ингредиенты:

  • филе курицы – 400 г
  • яйца – 2-3 шт.
  • сыр твердый – 150 г
  • карри – 1 ч.л.
  • виноград зеленый – 200 г
  • листья салата – 100 г
  • грецкие орехи – 50 г
  • майонез – 150 г
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • соль, перец

Как приготовить новогодний салат:

Филе курицы ополосните и нарежьте маленькими кусочками. Параллельно на конфорку установите сковороду, влейте небольшое количество масла. После максимального разогрева внутрь опустите кусочки филе, обжарьте их на максимальном огне до легкой золотистости, периодически перемешивая. Мясо для аромата и пикантности приправьте карри, перцем, притрусите солью по вкусу.

Листочки салата ополосните, полностью просушите, уложите на плоскую тарелку в один или два ряда. Обжаренную курицу полностью остудите, затем выложите в середину тарелки на салатные листочки. На мясо выдавите тонкие полоски майонеза. Яйца натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем, также покройте майонезом.

Сыр твердых сортов измельчите аналогично яйцам, из стружки сформируйте следующий ряд, смажьте майонезом. Грецкие орехи раздробите в блендере или в ступке до мелкой крошки, притрусите ею слой сыра. Этот ряд майонезом смазывать не нужно.

Виноград ополосните, отделите от основной грозди, разрежьте каждый экземпляр на две части, удалите мелкие косточки. Выложите половинки винограда срезом вниз по всему периметру салата.

Готовое блюдо поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки. Изумительный салат с курицей и виноградом готов!

Новогодний салат: Перепелиное гнездышко

Ингредиенты: 

  • 300 г. картофеля,
  • 200 г. куриной грудки,
  • 2 куриных яиц,
  • 2 свежих огурцов,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 100 г. твердого сыра,
  • 1 долька чеснока,
  • 1/2 часть пучка свежего укропа,
  • 200 г. майонеза,
  • 1/2 чайная ложка соли,
  • 100 мл. растительного масла.

Как приготовить новогодний салат:

 

Натрите очищенный и промытый картофель на специальной терке для моркови по-корейски и посыпьте небольшим количеством соли. Отварите куриные яйца в крутую, остудите и очистите. Отварите филе птицы в подсоленной води и также остудите.

В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла и обжарьте частями картофель до румяности, переложите на бумажную салфетку, дайте отойти излишке масла и остыть.

Предварительно отваренные яйца и куриную грудку, также огурец нарежьте умеренно мелкими кубиками, а репчатый лук нарежьте более мелко.

В глубокой посуде соберите нарезанные ингредиенты: лук мясо и яйца, добавьте майонез и перемешайте. В сервировочную плоскую тарелку переложите горкой смешанный в майонезе салат и сверху, строго по центру сделайте небольшое углубление. По краю, распределите слоем остывшие обжаренные в масле картофельные соломки. Нарубите мелко укроп и выложите слоем по центру, непосредственно в углубление.

В отдельной миске соедините тертый сыр с ложкой майонеза, с пару веточками рубленого укропа и измельченного чеснока. Из сырной массы сформируйте небольшие шарики в виде перепелиных яиц и поместите их по центру салата.

Let's block ads! (Why?)

Рецепт имбирных пряников на Новый Год

Чем пахнет Новый Год? Мой —  мандаринами, глинтвейном и имбирным печеньем по маминому рецепту. Я всегда с трепетом жду этого праздника, ведь это единственная ночь в году, когда съеденное не превращается в лишний килограмм. 

Во-первых, рецепт имбирных пряников смело можно назвать простым. Во-вторых, если твои дети всегда интересуются тем, что ты делаешь на кухне — их тоже можно привлечь к процессу. 

4,7
5
1

Ингредиенты:

  • сахар 1 стакан;
  • мед 250 г;
  • яйцо куриное 1 шт.;
  • мука 600 г;
  • масло сливочное 150 г;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • тертый имбирь 2 ст. л.;
  • ванилин;
  • цитрусовая цедра 2 ч. л.;
  • коньяк 3 ст. л.;
  • по щепотке кардамона, аниса, гвоздики;
  • по 1 ч. л. какао и корицы. 
     
  1. Мед, масло и сахар растопим на водяной бане. Затем, даем смеси остыть.
  2. Добавляем в остывшую массу сок имбиря, яйцо и коньяк.
  3. 300 грамм муки смешаем со всеми пряностями, цитрусовой цедрой и разрыхлителем. Добавляем ее к медовой смеси.
  4. Постепенно вымешиваем тесто, добавляя остальную муку (еще 300 грамм). Тесто должно получаться плотным.
  5. Завернем тесто в целлофан и отправим в холодильник минимум на 4 часа.
  6. Противень застелим пергаментной бумагой, на которую посыпем немного муки.
  7. Раскатаем тесто высотой 5-7 мм. Должно полу3чаться равномерно, чтобы пряники правильно пропеклись. 
  8. С помощью формочек вырежем фигурки, а остатки теста уберем или сделаем из них еще несколько пряничков. 
  9. Выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке. Уже через 7-9 минут они будут готовы. Если пряники слишком расплываются, в тесто нужно подсыпать еще немного муки.

Если ты захочешь украсить имбирные пряники глазурью тебе понадобиться:

  • 250 грамм сахарной пудры;
  • 1 яичный белок.

Просто смешиваем сахарную пудру и белок, перемешивая смесь до однородной, густой массы. 

Важно: хорошенько просеять сахарную пудру. Комочки могут испортить всю глазурь.

А теперь — рисуй. И готовься к Новому году!

Let's block ads! (Why?)

Google
laModa
laModa
Счетчики



Яндекс.Метрика
Наши друзья
Medical Division

Kirpi4ik - All about construction and building

TETЯIS. Все о новых играх !

Ежедневные компьютерные новости

Fifth Dimension Company